實驗室粘度計是通過取樣并離線檢檢測流體粘度值的一種實驗室設備。實驗室粘度計具備高體積小，小樣品量檢測，恒溫控制，測量數據高精和高穩定性等特征，可以得到物體流變行為的數據，對于預測產品生產過程的工藝控制、輸送性以及產品在使用時的操作性有著重要的指導價值。
實驗室粘度計適用于測定各種流體的粘度和流變性，廣泛應用在測定礦物油、潤滑油、粘合劑、油漆、燃料、油墨的動力粘度及結構粘度等，是石化制品、日用化工、醫藥、食品、燃料、膠粘劑等行業測定流體粘度的理想儀器。
實驗室粘度計的安全使用：
1、零點校正：打開電源開關在電動機空載旋轉情況下，將本機左端的調零螺絲輕輕旋入此時指針應指在零點。測試時的零點校正應在空載下反復三次，確認零位無誤才算調零結束;
2、將u形彈簧的兩端伸至轉筒內，使掛鉤露在筒外;
3、將被測液體小心倒入測試容器，直至液面達到錐形面下部邊緣，將轉筒插入液體直到*浸沒為止;
4、將測試容器安放在儀器托架上，并將轉筒掛鉤懸掛于儀器左旋滾花螺目的掛鉤上;
5、開動電機，此時可得測試器在托架上前后左右輕微移動，使轉筒對準中心(此時應沒有振動的聲音);
6、當指針穩定后即可讀數，如果讀數小于10格，應調換大一號的轉筒;
7、連續測定2次，每次測定值與平均值之差不得超過平均值的±3%，否則應作第三次測定;
8、測定完畢，取下測試容器，清洗轉筒與測試容器，并放回原處;
9、將調零螺絲退出，關掉電源，并填寫“儀器使用記錄”。
實驗室粘度計在實驗室，大學和研究所得到廣泛應用，主要測定特定流體樣品的粘度參數，供研究或應用參考。
比如潤滑油研究領域，潤滑油粘度參數為潤滑油的特性和質量等標準提供了最基本的信息，通過測定某一型號潤滑油或其混合物的粘度，可以為客戶或設計者提供所需的泵的設計容量提供依據。
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